水果店客单价低这个局怎么破？
水果店客单价低无非几个原因，一是你门店的水果种类不多单价不高，二是你主推单品不明确，三是你店位置消费人群消费不高，其实提升客单价很简单，一，你要对你门店布局合理，选10个主推单品，好吃当季利润高单价不低，放在位置最好的地方，堆头大做试吃，二是选三个最核心单品给你店的员工卖，有提成，比如卖一斤提成一块，但是必须一天卖多少量，又不能定太高，以门店实际情况为准，三就是重视收银台，收银员必须会说话会聊天，收银台附近放一些小东西，比如蓝莓零食之类的，零食不能普通的，口感好吃，而且盒装方便携带又不能太大众的，比如你一天有100个客流，这一百个客流必须经过的地方就是你的收银台，那么你的收银员就显的很重要了，因为只有她是一天都能接触到你的每一个顾客的，在她哪里如果一天有30个客流能卖她推荐的东西就是一个客观的数字， 所以靠近你收银台的就是你放最核心的单品的地方，另外呢就是一些小套路了，打个比方你就能懂了，按我店里的情况，我这两天在卖菠萝蜜，正常情况我卖29.8一斤一天能卖1000块左右，我用一个小盒子，一盒装一斤左右之前，然后我前天换了一个方法，我一盒只装6量到7量之间，两盒就是1.5斤左右，如果按照29.8一斤算的话就是44.7块对吧，我就不按斤卖，按盒卖，我一盒卖29.8第二盒半价，听着是不是很有吸引力？可是你仔细算一下我这样两盒卖出去还是44.7呀，可是顾客都是两盒两盒带，为什么？因为他觉得两盒便宜！但是我量跑起来了，我现在一天能卖到2000块，翻了一倍，而且原本顾客只卖一盒也就29.8，现在他买两盒就是44.7，客单价不就上来了？因为我每一个顾客都多买了半斤，但是钱还是一样的赚，总之这种方法有很多，看你怎么用，有些东西你舍弃点钱就可以，重要的是你量不能一次卖太多，不然顾客一下吃不了，一家三个正常的消费水果量就在哪里，你要控制好，不然人家家里没吃完怎么会再回来买呢？
问题：水果店客单价低这个局怎么破？
你想要提升客单价的目的是为了提升利润，那么关于如何提升利润我之前说过有六个角度，
分别是：
1.客流量 、 2.成交率、3.客单价、4.利润率、5.消费次数、 6.消费时长；
看你的介绍人流量还不错，那么如果来更多的人，运营有难度吗？
***设成交率固定，人来的越多，成交的单数也越多，利润自然增加了，你可以从人流量这个角度去思考如何去做！
关于成交率，也就不多说了，
你可以设计让客户看到就能促进成交的点 ，
比如：
问题：水果店客单价低这个局怎么破？
1、试吃活动
水果店的任何单品都分好几个等级的产品，里面都有一些价格较高的高端产品，但是往往由于价格过高导致购买的客户不多。有时候我们可以根据店铺的具体情况来展开一场针对高端产品的试吃活动（例如：1、客户在选择客单价低的水果付款时，店主可以选择一个客单价高的同类水果赠送客户试吃；2、以可以开展+1元试吃一个高端产品）。
没有哪个顾客是不喜欢用更低的价格买到更优秀的产品。毕竟客户吃水果的口感也是商家培养出来的，长期吃好的水果自然能吃出差别来。
2、团购销售
可以选择店铺里销售量比较高的水果来进行团购（线上拼团）活动，这样既能够吸引到新顾客来购买，那么水果店周边和线上的潜在客户下单的决心更是大大增加。虽说使用团购（拼团）活动让每位顾客的消费金额下降了，但是店铺的总体销售金额来说却是增加了。
3、关联销售
5、满赠促销
满赠活动也是水果店常用的促销手段。但是由于水果店设定的金额往往接近本身的客单价，甚至没有达到客单价，反而没有起到提高客单价的作用。
开店宝的客资是什么意思？
开店宝的客资是客户***的意思，指企业集群可以更好锁定和开拓目标客户，通过建立专业、细分、通畅的群内交易渠道，更好地获得客户需求，把握市场变化，很明显，企业集群的客户***可以更好地增加其市场竞争优势。